癫痫的饮食治疗原则及要求

1、恰当限制碳水化合物

热能和蛋白质与正常人相同。碳水化合物不宜过多，每日以300克为宜，适当提高脂肪的供给量，可占总热能60%左右，限制水分，不超过1000毫升/天；钠盐每天不超过3克，充分供给维生素与矿物质，尤其是铁、钙等元素。禁食含简单糖高的食物和刺激性食物。

2、限制钾的摄入量

外伤癫痫病人常有脑外伤后综合征，以及长期服用镇静药史，故容易出现脱水、贫血、白细胞减少、营养不良等，严重者可出现电解质代谢紊乱（高血钾症）。应用低钾饮食，钾每日摄入量不可超过3克。

3、补充含钙丰富的食物

癫痫发作时，使神经兴奋性增高，易发生碱中毒或血钙过低，应用高钙饮食，钙能镇静中枢神经系统，抑止神经细胞兴奋性。

4、增加镁的摄入量

癫痫患者常缺乏镁，尤其是大多数需要长期药物治疗，如苯妥英钠长期服用时，易引起骨质疏松，除注意给予高钙饮食外，还应注意镁的摄入。因为成年人体内含镁20～25克，大概有一半集中在骨胳内，骨胳中的镁不能供给身体细胞使用，如果缺镁时，除影响骨胳的成骨外，还能发生肌肉颤抖，精神紧张，手足抽搐。

5、加富含维生素C和B族维生素的摄入量

癫痫患者又因镇定神经，还长期服用鲁米那，容易发生坏血病，所以，应摄入大量维生素C的食，以帮助血管壁的胶原形成。使胶原形成的结缔组织集中在软骨、骨骼韧带和所有的血管壁及牙齿间。如果维生素C供应不足，结缔组织崩溃，就会产生坏血病。同时，维生素C与钙质有密切关系，维生素C缺乏时，骨骼的生长受到阻碍，无机盐也跟着消失，骨胳脆弱无弹性韧性，如给充足维生素C，则骨骼恢复得快，并不易发生骨折。此外，维生素B6缺乏，常发生颤抖和精神紧张、过敏、失眠，用维生素B6治疗癫痫、舞蹈症和震颤瘫痪，再和维生素B合剂同用，能减少癫痫发作。

癫痫严重发作，特别是癫痫持续状态时，要及时纠正营养不足或营养失调，必要时可给鼻饲匀浆膳。